Synthèse de L'Acide Benzoïque

SYNTHESE DE L'ACIDE BENZOIQUE

 

L'acide benzoïque, de formule chimiqueC6H5COOH est un acide carboxilique aromatique dérivé du benzène. Il est utilisécommeconservateur alimentaire et est naturellement présent dans certaines plantes.

 

Mode opératoire

Dans un ballon bicolde 250 mL on introduit : 

- 20 mL d' hydroxyde de sodium à 1 mol/L. 

- 2,0 mL de benzaldéhyde.

- 3 grains de pierre ponce.

On adapte un refrigérant à reflux et une ampoule de coulée, dans laquelle on verse 60 mL de solution de permanganate de potassium à 0,25 mol/L.

On porte le mélange réactionnel à ébullition douce, puis on ajoute goutte à goutte la solution oxydante. Aux premières gouttes versées, la solution est verte,puis un précipité marron de dioxyde de manganèse Mn02 se forme.

En fin d' addition, on laisse bouillir pendant environ 5 minutes.

Pour réduire le permanganate introduit en excès, on ajoute quelques gouttes d'éthanol jusqu'à disparition de la teinte violacée de la phase liquide.

On retire le ballon du chauffe-ballon tout en maintenant le reflux.

Après refroidissement, on filtre le mélange sur un filtre Büchner : le filtrat est limpide.

On le verse alors dans un erlenmeyer contenant 10 mL d'acide chlorhydrique à 5 mol/L.

L'acide benzoïque précipite ; on place l'erlenmeyer dans un bain eau-glace pour favoriser la précipitation.

On filtre alors le mélange sur Büchner; le solide obtenu est rincé, puis séché.

 

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